Exigir é preciso

É neste momento preocupação para muita gente um tema que, há muito tempo, deveria ter sido tratado com seriedade e firmeza junto de encarregados de educação, das escolas e da população em geral.

É ele: a alimentação saudável, designadamente nas escolas.

Vivi profissionalmente 30 e tal anos com esta questão todos os dias à minha frente. Houve sempre muito cuidado. Mas, lamentavelmente, nos últimos anos, tivemos muitos problemas nesta área: má alimentação dada às crianças.

Hoje, a questão está, como digo, a ser debatida.

E só agora porquê?

Talvez porque, e principalmente nos meios urbanos, desataram a aparecer, cada vez com mais frequência, crianças obesas, vítimas de uma alimentação errada, descontrolada e sem regras.

Os profissionais de saúde ficaram apreensivos.

Era preciso alertar.

A obesidade, o colesterol e outros problemas, começam a aparecer cada vez com mais frequência em crianças e adolescentes em idade escolar.

Esta vida de correria, de falta de informação e às vezes de algum comodismo, leva a que os pais se queiram libertar um pouco da cozinha e recorram à comida pré-fabricada.

As escolas, essas, por vezes estão entregues à boa vontade de quem as dirige.

Algumas oferecem às crianças toda a gama de comidas e bebidas de má qualidade.

Os alimentos são confeccionados por empresas de «cattering» que só visam o lucro para rechearem os seus cofres.

Querem lá saber da saúde de quem come!

Nesse aspecto, há uma série de críticas a fazer a esses responsáveis pela aquisição das refeições:

- a forma displicente e descuidada como aceitam as ementas que lhes são propostas (ou não, escudando-se atrás de um nutricionista que nunca se vê) – vi isso tanta vez!;

- a ligeireza e insensatez com que deixam ir para a boca das crianças, e não só, comida que é feita de produtos de qualidade inferior e nociva para a saúde;

- a falta de inspecções regulares às cozinhas e aos respectivos alimentos;

- a forma «escura» com que certas instituições sem fins lucrativos recorrem a empresas sem qualidade, em detrimento de servirem os seus utentes com o respeito que merecem;

 - a ignorância de quem vê passar à frente do nariz situações destas e, não só não tem sensibilidade para este assunto, como também não têm autoridade para argumentar e exigir qualidade. 

Os pais, coitados, distraídos na sua maior parte, confiam nos responsáveis.

Os seus filhos estão muito bem entregues!...

É precisa informação, é preciso questionar, é preciso exigir.

Não fazer isso, significa que podemos estar a contribuir para a falta de saúde dos mais jovens.

Abraço.